胡萝卜虾米粥
“ 清晨来一碗养胃的粥是好的！”
[主料]
胡萝卜：1根
虾米：20g
大米：100g
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜虾米粥的做法步骤]
1、准备食材。
2、大米洗净，泡30分钟。
3、虾米倒少许料酒，少许水，浸泡十分钟。
4、胡萝卜切丁。
5、将浸泡过的大米倒入电饭煲中，加入适量的水。
6、倒入虾米，按一下粥汤键。
7、白粥煮到差不多熟时，撒入胡萝卜粒，加少许盐，搅拌均匀，继续煮十分钟。
[小窍门]
提前浸泡大米，使白粥煮得更加软烂。
用料酒浸泡虾米，去除虾米腥味。
胡萝卜粒可以一开始就加，也可以到后面再加。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐