清蒸豆腐肉圆
[主料]
瘦肉：适量
豆腐：适量
姜：适量
火葱头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸豆腐肉圆的做法步骤]
1、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。
2、北豆腐一块。
3、豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起，加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
4、做成肉圆，放到蒸架上。
5、水开后蒸10分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
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