韭菜炒牛肉
[主料]
牛肉末：200g
韭菜：150g
咸菜：80g
[辅料]
姜：2片
白糖：2g
蒜瓣：2粒
鸡精：3g
橄榄油：15ml
白胡椒粉：2g
生抽：10ml
料酒：15ml
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜炒牛肉的做法步骤]
1、韭菜切段，牛肉末、咸菜末放入碗里，加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀。
2、热锅放油烧热下拍碎的蒜瓣和姜片爆香，放入拌好的牛肉炒熟。
3、再放入韭菜翻炒，撒上鸡精拌炒均匀即可。
4、成品
5、成品
6、成品
7、成品
使用的厨具：不粘锅
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