原味冰激凌
“ 夏天必不可少的是要吃冰激凌，买来吃添加剂太多，还是自己动手做，卫生安全好吃，冰冰凉，清爽一夏。”
[主料]
蛋黄：3个
淡奶油：230ml
牛奶：150ml
[辅料]
白糖：50g
口味：甜香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[原味冰激凌的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋取出蛋黄备用，秤好各种材料。
3、蛋黄加10克糖打发至淡黄色浓稠状态。
4、牛奶加热至没冒泡没开大约七八十度的样子，趁热倒入蛋黄中，快速搅拌，然后盖上盖子放到冷冻室凉至5到10度左右，再放冷藏室备用。
5、淡奶油分三次加入40克糖打发至七成发，有小角状态如图。
6、拿出冷藏好的蛋奶糊和打发好的淡奶油搅拌均匀，倒入合适的容器中放入冰箱冷冻。
7、每隔50分钟拿出来搅拌一次，大约4个小时左右就基本成型了。吃的时候拿出来解冻几分钟就可以盛出来吃了。
8、开吃吧。
使用的厨具：打蛋器
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