嫩豆腐炖鳕鱼
“ 记录2018年12月17日晚餐
原汁原味的鳕鱼炖豆腐，味道新鲜，清淡可口。
简单美味，我们一起动手来操作吧！”
[主料]
鳕鱼：适量
嫩豆腐：适量
豌豆：适量
胡萝卜：适量
西兰花：少许
葱花：少许
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
胡椒粉：少许
玉米油：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[嫩豆腐炖鳕鱼的做法步骤]
1、提前准备好所需要的食材鳕鱼切段备用，胡萝卜切丁备用，豌豆去壳备用洗干净，豆腐切块备用，洗干净。
2、鳕鱼用盐，料酒，胡椒粉，生抽，葱花腌制备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油油煎一下鳕鱼。
4、锅底留油加入豆腐煎至两面变黄即可。
5、倒入开水，大火烧开中火炖五分钟。
6、加入胡萝卜，豌豆。
7、加入鳕鱼继续中火炖5分钟。
8、调入少许生抽，少许盐，撒入葱花出锅。
9、成品。
10、成品。昨天的晚餐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐