鸭蛋红椒炒波纹面
[主料]
波纹面：150克
红椒：115克
鸭蛋：1只
[辅料]
葱段：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭蛋红椒炒波纹面的做法步骤]
1、食材：波纹面、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸭蛋、葱段。
2、将鸭蛋打散。
3、将波纹面下入沸水中焯开2分钟后捞出。
4、用清水过凉。
5、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块。
6、接着，合入过凉好的波纹面和红椒翻炒翻炒。
7、然后，搁入葱段，加适量的盐。
8、加适量的酱油。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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