黑椒鱿鱼卷
“ 晚餐来一款快手美味：黑椒鱿鱼卷！肉质鲜嫩，好吃过瘾，黑胡椒的香味更是非常棒！”
[主料]
鱿鱼片：适量
葱：适量
洋葱：适量
干红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
黑胡椒酱：适量
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
醋：适量
辣椒粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒鱿鱼卷的做法步骤]
1、鱿鱼洗净处理干净，撕掉外膜。
2、配菜准备就绪。
3、鱿鱼片改刀备用。
4、洋葱，葱姜蒜改刀。
5、调制料汁碗（糖，料酒，生抽，醋，糖，水）和黑胡椒酱备用。
6、锅中入油爆香葱姜汁和洋葱。
7、倒入鱿鱼片翻炒均匀。
8、倒入料汁碗搅拌均匀，加黑胡椒，辣椒粉继续翻炒。
9、还没大火收汁，出锅加盐调味。
[小窍门]
打花刀一定注意安全！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 中式宴请