鸡蛋做出的福包袋
“ “鸡蛋做个金黄色的福袋，不仅寓意好，味道也是极好的，小伙伴们也试着做起来，希望2018年都福气满满，财源滚滚。””
[主料]
鸡蛋：5个
韭菜：5根
红萝卜：半根
玉米粒：适量
香菇：4朵
鲜虾：6条
青瓜：半条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋做出的福包袋的做法步骤]
1、处理虾，将虾线挑出。
2、将所有的材料切成小丁备用。
3、韭菜选出8条长短均匀的，烧水煮软捞出。
4、将五个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
5、锅中热油，爆香葱、姜、蒜沫，然后下入切好的真材，加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉调味。
6、蛋皮部分：平底锅烧热后倒入少量食用油，放入一汤勺蛋液，用勺底将蛋液抹成大小均匀的蛋饼。
7、取一张蛋皮，根据蛋皮大小适当包入炒好的馅料。
8、将蛋饼口收紧，然后取一根韭菜叶将口封住，打一个结。
9、福包就做好了。
10、送上2018年的祝福。
[小窍门]
1、 摊蛋饼的时候可以在蛋液里加3-5克的玉米淀粉，这样包的时候不容易破；
2、 韭菜煮软，这样不容易断；
3、 蛋饼不要摊的太厚；
4、 福袋里的馅料可以根据个人口味改变。
使用的厨具：平底锅
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