黄瓜鸡蛋饼
“ #夏日懒人餐#，焦饼很好吃，其实做起来也不是很复杂，不用太多时间就有可口的美味焦饼吃。”
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材，黄瓜切丝。
2、面粉分次加入黄瓜丝里，筛均，使每根黄瓜丝上都均匀沾上面粉，黄瓜丝互不沾连为准。
3、打入鸡蛋，拌均。
4、加入少许盐、胡椒粉调味。
5、平底锅上火，热锅少许油润锅，放入拌好的饼糊。
6、定型后，翻面，两面焦至微黄即可。
7、成品。
[小窍门]
1、、黄瓜丝先裹匀面粉，再裹蛋液，最后再调味，这样黄瓜丝就不会出水了。
2、、用电饼铛更方便，我的坏了，只好用焦的了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼