肉丝韭菜炒豆干
[主料]
韭菜：适量
肉丝：适量
豆干：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：2克
玉米淀粉：一勺
胡椒粉：一勺
料酒：2克
生抽：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝韭菜炒豆干的做法步骤]
1、素菜类食材备齐，肉丝用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒肉丝至七成熟捞出待用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒豆干片刻
4、倒入韭菜大火煸炒一分钟韭菜很容易熟
5、加入少许生抽。
6、加入少许盐，煸炒片刻
7、倒入肉丝大火煸炒均匀大火收汁出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜