辣炒腰花
[主料]
腰子：适量
尖椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老干妈：适量
水淀粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒腰花的做法步骤]
1、把腰子从中间切开如图。
2、把白色部分切去。
3、打花刀，切块。
4、水开炒两分钟。
5、锅中热油加葱姜蒜红辣椒暴香。
6、下入腰花爆炒。
7、加盐  鸡精  十三香  生抽  蚝油翻炒均匀。
8、加一勺老干妈翻炒均匀。
9、下入切好的尖椒，炒制断生，勾芡即可。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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