炝拌苦菊
[主料]
苦菊：1颗
葱：适量
生抽：1匙
米醋：1匙
香油：少许
盐：少许
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
植物油：20g
花椒碎：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[炝拌苦菊的做法步骤]
1、苦菊洗净切段。
2、葱姜蒜切末。
3、苦菊放一大盆里，放入葱姜蒜末，淋上生抽，米醋，香油。
4、炒锅放油，盐，烧热，放入花椒碎。
5、花椒变色后关火，把热油浇在葱姜蒜末上。
6、拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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