猪肚鸡
[主料]
猪肚：1个
鸡：1只
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[猪肚鸡的做法步骤]
1、鸡杀好，不要切。猪肚一个。清洗重点:用面粉蹂洗。也可用盐蹂洗。鸡肚里放姜，多放几块，把鸡塞猪肚里，口用牙签固定。
2、放点料酒，中途放盐，大火烧开，小火炖2小时。
3、拿出鸡和肚子，切了吃肉，喝汤。
4、准备吃。
5、准备吃。
6、口味重的，弄点调料，葱花，蒜，美味鲜，醋，辣椒。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小菜 家常菜 朋友聚餐