烤碗蛋糕
“ 烤碗蛋糕，其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一样”
[主料]
面粉：75克
白糖：45克
鸡蛋：110克
[辅料]
水：5克
葡萄干：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[烤碗蛋糕的做法步骤]
1、称量原料。
2、鸡蛋洗净，磕入大碗。
3、倒入白糖。
4、用打蛋器将蛋液打成乳白色，呈蓬松泡沫状。
5、加入水略加搅拌。
6、倒入面粉。
7、迅速搅拌均匀成面糊。
8、倒入事先抹油的模具。
9、烤箱预热180度，将模具摆在烤盘上，放入烤箱中层，烤制表面金黄即可。
10、出炉晾凉，脱模，切片，装盘即可食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶 快餐