五香榆钱烙
[主料]
榆钱：适量
黏玉米面：适量
五香粉：少许
[辅料]
盐：少许
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香榆钱烙的做法步骤]
1、老爸给摘的榆钱，已经有点老了，那也要吃，不能辜负他的一番心意。
2、榆钱摘干净。
3、反复水洗干净，控水，至榆钱微微潮湿。
4、加适量黏玉米面，少许五香粉，再撒点盐。
5、拌匀，让榆钱均匀粘上面粉。
6、入蒸锅蒸七八分钟。
7、蒸完的榆钱直接吃就行，可能因为我用的黏玉米面，蒸完稍微有点黏，我又回锅煎了一下。
8、平底锅注油烧热，放入适量蒸完的榆钱，按扁按薄，中小火煎。
9、一面煎好后翻面。
10、两面都煎好即可。煎好的榆钱又香又酥，这可谓“无心插柳柳成荫”了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐