抹茶松饼
[主料]
鸡蛋：1个
低粉：100g
抹茶粉：10g
牛奶：150ml
白砂糖：10g
[辅料]
柠檬汁：2滴
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶松饼的做法步骤]
1、蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄中加入低粉、白砂糖、抹茶粉，倒入牛奶。
3、拌匀备着。
4、蛋清中加入白砂糖。
5、滴入2滴柠檬汁。
6、打发。
7、打发至蛋清硬性发泡，提起打蛋器呈现小尖角。
8、分两次加入蛋白霜。
9、用切拌方式拌匀。
10、不粘锅用小火，倒入适量面糊。
11、按个人的锅热度不同调整时间，我这是小火煎10分钟，表面疑固出现气泡孔。
12、翻面，再继续煎5分钟，这个时间刚刚好，这颜色，我满意。依次煎完所有的饼。
13、摆盘，这样就可以吃了，好香。
14、淋上酸奶或奶油，再摆些自己喜欢的水果就更好吃啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 早餐