素馅水煎包
“ 早起包了几个韭菜鸡蛋素包子为了赶时间就用平底锅做成了水煎包，一个个在平底锅里煎的金黄酥脆的外皮，吃一口里面是香气扑鼻 ，真的太好吃了。
做水煎包是非常的简单，而且熟的也特别快，早起做几个水煎包再来碗汤一个热乎乎的早餐就完成了。”
[主料]
面粉：200g
酵母粉：2g
韭菜：150g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：2g
蚝油：10g
食用油：5g
香油：5g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[素馅水煎包的做法步骤]
1、食材备好。
2、韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。
3、面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。
4、面团分成小份压成圆饼擀成皮。
5、包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。
6、平底锅倒少许油加热。
7、放入包子。
8、中火煎成两面金黄。
9、两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部，加盖焖至水分蒸发干净。
10、做好的。
11、美味成热吃外脆里软特别香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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