肉末滑豆腐
“ 肉末滑豆腐：一款家常菜品，儿子超级爱吃！酱香浓郁，滑嫩可口，拌饭利器……”
[主料]
里脊肉：适量
嫩豆腐：一块
黄豆酱：一大勺
豆瓣酱：一大勺
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[肉末滑豆腐的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、肉，嫩豆腐改刀。
3、水淀粉调制备用。
4、锅中入油煸出肉香。
5、加黄豆酱和豆瓣酱炒出红油。
6、加水淀粉勾芡起糊。
7、倒入豆腐块。
8、大火煮开小火慢炖，请勿来回搅动。
9、出锅加盐调味撒入葱花即可。
10、美美的滑豆腐完美出锅。
[小窍门]
千滚豆腐万滚鱼，豆腐多炖才好吃呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐