花环面包
“ 这是一道非常有节日气氛的面包”
[主料]
高筋面粉：280g
鸡蛋：1个
白糖：25g
蔓越莓干：10g
[辅料]
纯牛奶：160g
黄油：30g
干酵母：3g
食盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[花环面包的做法步骤]
1、将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！
2、发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右
3、松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！
4、把三条长条状面团编成麻花状！
5、编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！
6、发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！
7、烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！
使用的厨具：电烤箱
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