冬瓜丸子汤
[主料]
冬瓜：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蛋清：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
香菜：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮切片。
2、锅中放清水下入冬瓜煮开。
3、肉馅里加入葱姜末，一个蛋清，胡椒粉  盐  鸡精耗油，食用油。
4、调均匀的肉馅。
5、如图做成丸子放入锅中。
6、煮8分钟左右，加盐  鸡精  胡椒粉  调味。
7、出锅撒香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜