葱香方便面煎饼
“ 正想着要不要用那个炸鸡粉来炸点儿鸡块，然后就看到了那一小碟煮过的方便面。一下子就有了新的主意。曾经煎过方便面蛋饼，这一次，用这炸鸡粉来煎个方便面的饼饼。
不用自己与调味，炸鸡粉中自带调味料，增减用量就可以调节口味浓淡。加一点葱增香。用水调粉让粉和面条彼此黏黏。
略带点儿辣椒色的炸鸡粉让煎出的方便面饼饼也带了一点儿红色。炸鸡味的方便面煎饼，很恶搞的感觉。。。。”
[主料]
煮方便面：80克
酥脆炸鸡粉：20克
水：25克
葱：2根
[辅料]
番茄沙司：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香方便面煎饼的做法步骤]
1、用料：煮方便面80克，酥脆炸鸡粉20克，水25克，葱2根，番茄沙司少许。
2、将水倒入炸鸡粉中。
3、调成均匀糊状。
4、放入方便面。
5、挑散，拌匀。
6、加入葱花。
7、拌匀。
8、锅中倒少许油，置火上加热。
9、放入拌好的方便面，摊成饼状。
10、底面煎成金黄，翻面。
11、两面金黄，出锅，装盘。
12、用番茄沙司点缀。
[小窍门]
炸鸡粉可以用面粉或淀粉代替，并根据自己口味加调味品。
煎烙时火不宜太大，以免外煎内生。
使用的厨具：平底锅
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