白面馒头
“ 白面馒头是一道由面粉、酵母、水、白糖等材料制作而成的主食，经由发酵后的白面馒头易于吸收，适合消化不好的人吃，并且其中的酵母还可以保护肝脏。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
白糖：10g
酵母：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[白面馒头的做法步骤]
1、酵母加水激活，加入10克的白糖。
2、面粉称好做白色面团。
3、把酵母水慢慢倒入面粉里搅拌均匀，和成面团用保鲜膜包好醒发。
4、醒发好的面团搓成长条，用刀切成一个个小块，把小块上面划一道口子。
5、上蒸锅蒸15分钟，出锅前焖几分钟即可。
[小窍门]
面粉我只发酵了15分钟，要吃的软一点可以多发酵一会儿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 馒头花卷