油焖香椿酱
[主料]
猪肉丁：300g
香椿：500g
[辅料]
葱：1根
姜：3片
蒜：1头
八角：2个
花椒：少许
十三香：少许
老抽：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖香椿酱的做法步骤]
1、葱姜蒜切片，少量花椒八角。香椿切碎。
2、肉切丁，下油煸至肉渣。
3、放入第一步的调料，和肉丁爆炒，并放入十三香调味。
4、倒入香椿，放老抽 味极鲜翻炒，油焖一定要多油，最后放一点蘑菇精提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料