普宁豆酱烧鸡
[主料]
鸡肉：1/4只
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
普宁豆酱：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[普宁豆酱烧鸡的做法步骤]
1、葱洗净切段，姜切丝。
2、鸡肉洗净。
3、锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。
4、锅里热油，加入姜丝和焯熟去除血沫的鸡肉翻炒。
5、调入一勺白醋和一勺料酒及适量水，烧一会。
6、调入一勺普宁豆酱。
7、再加入少量水，烧入味。
8、最后加入葱段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜