骨香三鲜煲
“ 十分健康的一款沙煲汤品，香浓的猪骨汤，加入卷成花的鱿鱼，甘美的玉兰片，大量的菌菇，对身体大有裨益，作为晚餐食用再适合不过，温暖却不油不腻，让身体无负担。”
[主料]
排骨：300克
玉兰片：100克
山药：200克
茼蒿：30克
水发鱿鱼：200克
蘑菇：50克
茶树菇：50克
鸡腿菇：50克
香菇：50克
滑子菇：50克
大葱：半根
姜：1块
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[骨香三鲜煲的做法步骤]
1、将所有材料准备好。
2、将排骨洗干净，加入清水、胡椒粉、姜入高压锅炖煮15分钟，取汤留用。
3、将水发鱿鱼锯上花刀，切成小块。
4、将玉兰片切成片。
5、将其他材料全部洗净，山药和大葱斜切成片。
6、将所有材料摆入沙煲中，调入盐和胡椒粉，加入排骨汤，置于火上中火煮熟即可。
[小窍门]
1、.如果没有新鲜的菌菇，也可以用干得代替。
2、.骨汤也可以用鸡汤、浓汤宝代替，如用浓汤宝则需注意盐的用量。
使用的厨具：高压锅、砂锅
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