潮音潮人：普宁豆酱炒春菜
“ 春菜是莴苣属的一种蔬菜，有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，并且可以强壮机体，减少疾病的发生，也可以很好地防癌抗癌，还可以宽肠通便，春菜还含有大量植物纤维素。在潮汕人的餐桌上，普宁豆酱炒春菜是一道常见的菜肴。
多吃青菜有益身体健康，一起跟着小编来学一下这道简单的日常菜肴吧：普宁豆酱炒春菜。”
[主料]
春菜：300克
[辅料]
普宁豆酱：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[普宁豆酱炒春菜的做法步骤]
1、把春菜拍扁，再切段放至盘中备用。
2、在锅中加入适量油，热油锅，先下菜梗翻炒，再下菜叶，倒进适量清水一起翻炒。
3、接着加入适量普宁豆酱和鸡精，再炒熟即好。
4、 简简单单，一份日常菜肴就做好。
[小窍门]
1、、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2、、普宁豆酱本身是咸的，所以不需再加入盐
3、、菜叶比菜梗容易熟，所以要后放
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 潮汕菜