柠檬鸡翅
“ 这个季节吃点酸酸甜甜的东西是极好的。今天用鸡翅和柠檬来简单的搭配一下。”
[主料]
鸡翅：6个
[辅料]
柠檬：一个
[调料]
奥尔良腌鸡料：半包
色拉油：一勺
白芝麻：少许
口味：酸咸
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬鸡翅的做法步骤]
1、把新鲜的鸡翅焯水备用。
2、煮熟画上刀花。新鲜的柠檬用淡盐水洗尽皮。对半切开。取核
3、鸡翅加入奥尔良腌鸡粉，挤上半个柠檬汁，搅拌均匀。腌制两小时。
4、锅里放油。五成油温。放入鸡翅炸定型。
5、轻轻的晃动锅让它均匀受热。
6、翻面继续炸转中火。
7、炸表皮金黄酥脆。
8、再淋上一些柠檬汁。
9、开大火复炸20秒。
10、把余下的半个柠檬切片儿一个鸡翅下面垫一个，这样的话，一会儿柠檬香味更足哦。
[小窍门]
柠檬一定要去核不然会苦的。
使用的厨具：不粘锅
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