双色蒸蛋
[主料]
鸡蛋：适量
咸蛋：适量
松花蛋：适量
[辅料]
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[双色蒸蛋的做法步骤]
1、准备四个鸡蛋，两个咸蛋，两个松花蛋。
2、松花蛋和咸蛋切成丁。
3、准备个方形容器底下抹油，有锡纸最好铺上锡纸。
4、倒入松花蛋和咸蛋。
5、蛋清中加料酒搅拌均匀。
6、蛋清倒入松花蛋中。
7、上锅蒸让蛋清凝固。
8、倒入蛋黄。
9、蒸熟后从容器中取出。
10、切成块。
11、可以沾小料吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃