香菇油菜
[主料]
香菇：100g
油菜：150g
[辅料]
食盐：一勺
鸡粉：一勺
食用油：适量
生抽：一勺
生粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇油菜的做法步骤]
1、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。
2、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。
3、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。
4、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。
5、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。
6、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。
7、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜