不一样的鱼香肉丝
“ 家里没有猪肉直接用鸡胸肉代替了”
[主料]
胡萝卜：适量
鸡胸肉：适量
香菇：适量
香干：适量
[辅料]
生姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
玉米淀粉：适量
白糖：适量
老抽：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、香菇提前用水泡发。将香菇、胡萝卜、香干、生姜、鸡胸肉都切成丝
2、热锅加油，放入姜爆锅，倒入鸡胸肉翻炒至发白即可。
3、加入香菇、胡萝卜、香干翻炒，放少许盐，白糖，料酒，老抽，味精，勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱