卤驴肉筋
“ 给妈妈包驴肉包子剔除下来的肉筋，年轻人吃有肉筋还可以，老人咬不动，一定要把肉筋单独拿出来。
肉筋卤着吃，很香哦。”
[主料]
肉筋：500克
[辅料]
纯净水：500克
[调料]
卤肉料：适量
葱姜：小许
老抽：20克
生抽：20克
食盐：1克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[卤驴肉筋的做法步骤]
1、肉筋洗净。
2、冷水下锅。
3、煮开锅。
4、洗净浮末放一边沥干水分。
5、切葱姜。
6、锅里放纯净水和葱姜。
7、放卤肉料。
8、放食盐。
9、放老抽和生抽。
10、放肉筋。
11、选蹄筋档。
12、成品。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜