素炒面
“ 在懒惰的时候，为宝贝做上一份炒面，既简单、美味、还有营养。”
[主料]
冻面条：300克
[辅料]
胡萝卜：1段
黄瓜：1段
洋葱：1/4个
大葱：1克
姜：1克
豆油：1大勺
花椒粉：1/2小勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炒面的做法步骤]
1、冷冻面条300克备用。
2、准备胡萝卜1段、黄瓜1段、洋葱1/4个、大葱1克、姜1克备用。
3、黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切丝，葱姜切末。
4300、克冻面条放锅中煮熟。
5、放冷水中过滤一下。
6、淋干水分装盘备用。
7、油锅放葱姜末爆香。
8、放胡萝卜丝炒软。
9、放黄瓜丝、洋葱丝翻炒。
10、放1/2小勺花椒粉翻炒。
111、小勺盐调味。
12、放入煮熟的面条。
13、翻炒均匀出锅即可。
[小窍门]
做炒面的面条不可煮的过于软烂。