豉香鸡胸肉
“ 豉香鸡胸肉，是一道既能减肥又是开胃的菜谱，很多人觉得减肥食谱都是无味难吃。豉香鸡胸肉绝对开胃好吃，还香、辣、嫩，健身菜谱必选。”
[主料]
鸡胸肉：500克
豆豉：30克
大葱：100克
红椒：30克
[辅料]
油：3ml
盐：3克
酱油：2ml
料酒：1ml
生姜：5克
胡椒粉：1克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[豉香鸡胸肉的做法步骤]
1、准备食材：鸡胸肉、豆豉、红辣椒、大葱、生姜等。
2、鸡胸肉洗净，切条，放盐、油、料酒、胡椒粉、酱油拌均腌制3分钟。
3、大葱、辣椒分别洗净切好，豆豉洗净沥干水。
4、热锅，倒入豆豉、辣椒、大葱煸香起锅。
5、热锅，倒油，把鸡胸肉、生姜倒入，大火爆炒鸡胸肉。
6、把煸香的豆豉、辣椒、大葱加入。
7、放酱油、料酒、盐翻炒收汁即可。
[小窍门]
1、、鸡胸肉要切条状。
2、、鸡胸肉易柴，要大火爆炒片刻即可。
3、、豆豉、大葱、辣椒先煸香，才入味。
使用的厨具：炒锅
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