胡萝卜土豆泥
“ 胡萝卜功效： 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。”
[主料]
胡萝卜：150克
土豆：150克
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜土豆泥的做法步骤]
1、准备的材料。
2、土豆去皮切片上锅蒸熟压泥。
3、锅中爆香葱末，下入胡萝卜丁翻炒。
4、加入土豆泥。
5、加入高汤。
6、加入精盐烧至水收干。
7、出锅装盘。
[小窍门]
发芽的土豆不能吃，吃了会发生中毒现象。
土豆与雀肉相克。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 冬季食谱