油闷茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油闷茄子的做法步骤]
1、茄子洗净，切块。
2、起油锅，炒茄子。油要稍稍多点。
3、继续炒，炒至茄子塌锅变色。
4、微微加点水，炒熟。
5、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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