浇汁香酥虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：1勺
胡椒粉：适量
醋：适量
白糖：适量
水：适量
青椒丁：适量
胡萝卜丁：适量
玉米淀粉：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[浇汁香酥虾的做法步骤]
1、大虾挑出虾线收拾干净。
2、放入盐  料酒 胡椒粉 抓匀腌制二十分钟。
3、腌好的大虾用竹签串上。
4、裹上干淀粉。
5、锅中热油。
6、油温六成热下锅炸。
7、小火慢慢炸，用筷子翻一下。
8、炸好的大虾摆在盘子上。
9、锅烧热加醋  白糖水，放一勺水淀粉。
10、加入胡萝卜青椒丁拌匀。
11、这是调好的料汁。
12、把料汁浇在大虾上即可。
使用的厨具：炒锅
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