红枣冬瓜茶
“ 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶合称为台湾三大古早冰饮）
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，起到减肥瘦身的作用，此外冬瓜还有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素，能够生津止渴、消炎利尿，消除水肿，冬瓜中的叶酸、烟酸等物质还能预防胎宝宝畸形，促进胎宝宝的智力发育，是有利于准妈妈健康的绿色蔬菜。
所以这款红枣冬瓜茶是孕妇产妇儿童老人 甚至坐月子都可以喝的一道非常棒美容养生的饮料o～😇”
[主料]
红枣：适量
冬瓜：1000g
[辅料]
冰糖：100g
红糖：120g
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红枣冬瓜茶的做法步骤]
1、材料准备好
2、冬瓜洗干净 不用去皮 切块 加入冰糖 红糖 红枣 拌匀 腌半个小时左右
3、看👀！半个小时后 锅里出了很多糖汁冬瓜汁 所以不用加任何水喔。 然后开小火 慢炖2个小时
4、我用电砂锅小火炖了2小时 再大火收汁半个小时 煮了就剩这一丢丢而已啦
5、用筛子把渣过滤掉 把隔出来的汁倒进密封罐里
6、啦啦啦 一千克冬瓜 煮出这550ml的超浓稠冬瓜汁 剩下的渣 也不能浪费 都是精华呀。我用料理机打成了果酱 留着平时早餐配吐司吃😁😁😁（霍霍霍 我好贤惠～^_^）
7、成品。 晾凉以后放冰箱冷藏 都是浓缩的糖汁 所以放一两个月没问题 但是最好还是尽快喝完咯～
8、成品   冬瓜的青涩味已经没有了 只有一股淡淡的枣味儿～甜淡随意加～属于很甘甜爽口 非常养生非常解渴的饮料！冰冰爽爽的 很好喝🙌🏻👏🏼👏🏼
9、成品   天儿那么热，来来来 干完这杯 再来一杯～哈哈哈哈😂😂😂😂🙄🙄奏是停不下来
10、附属品👻   这是我用一部分打的果泥熬的绿豆沙 超级好吃唉！
[小窍门]
1、 冬瓜最好选表皮有白色霜的 越老越好！越老味道越香 水份越足
2、 糖的比例大家可以任意加 反正煮得比较浓 冲的时候就加多点水 少点汁呗～
3、 小火慢炖的同时要久不久看一下翻一番 每个人购买冬瓜的含水量不一样 可别糊锅咯
4、 大家可以脑洞大开一下 煮个桂圆冬瓜茶 姜片冬瓜茶啥的 应该也是不错的～
使用的厨具：电子瓦煲
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