玫瑰煎饺
[主料]
肉馅：300克
[辅料]
葱花：适量
盐：一勺
鸡精：1/4勺
酱油：一勺
醋：半勺
淀粉：三勺
食用油：三勺
辣油：三勺
饺子皮：适量
胡椒粉：2克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[玫瑰煎饺的做法步骤]
1、肉馅备好
2、葱花备好
3、肉馅中放入少许葱花
4、然后放入淀粉，盐，鸡精，酱油醋，食用油，胡椒粉
5、搅拌均匀
6、饺子皮五个一组摆好
7、放入肉馅，记住肉馅一定不要放多，否则卷起的时候会很费劲
8、如图这样把饺子皮对折
9、从右至左卷起来
10、不粘锅里放入油，把做好的玫瑰饺子摆进去，中小火煎制，煎制三分钟左右的时候倒入一小碗清水，盖上盖子煎闷三五分钟，然后看到水快焦没得时候再倒入一小碗清水盖上盖子煎闷三五分钟
11、在煎制饺子的同时做一份红油酱汁，自制辣油加酱油加葱花搅拌均匀之后淋到锅中的饺子上，然后关火闷几分钟出锅，撒葱花就可以了
使用的厨具：不粘锅
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