吮指鸭翅
[主料]
鸭翅：1斤
葱：1颗
[辅料]
料酒：2勺
盐：适量
冰糖：5颗
香叶：2片
桂皮：3小块
辣椒：3个
八角：2小个
花椒：1小把
老抽：1勺
生抽：2勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[吮指鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅一斤清洗干净。锅里下冷水下鸭翅，煮开。
2、鸭翅捞起，清洗干净。
3、备材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐没拍。
4、热锅下花生油。把盘子里的香料炒香
5、下鸭翅，翻炒到鸭翅的皮微黄。
6、下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
7、下开水，煮开一会下盐。盐每个人吃量不同。自行添加
8、大火煮开后转中小火盖上锅盖焖煮20分钟，大火收汁就好啦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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