香菇烧油豆腐
[主料]
油豆腐：适量
干香菇：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
姜末：适量
干辣椒：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇烧油豆腐的做法步骤]
1、香菇用温水浸泡、去蒂后洗干净。
2、油豆腐用热水浸泡后挤干水分。
3、调料备好。
4、锅中加油烧热，下姜末、干辣椒、八角炒出香味。
5、加香菇翻炒片刻。
6、加入油豆腐翻炒。
7、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
8、加盐、水焖煮至汤汁收干。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜