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香菇烧油豆腐
[主料] 油豆腐:适量 干香菇:适量 [辅料] 盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 姜末:适量 干辣椒:适量 八角:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:普通 [香菇烧油豆腐的做法步骤] 1、香菇用温水浸泡、去蒂后洗干净。 2、油豆腐用热水浸泡后挤干水分。 3、调料备好。 4、锅中加油烧热,下姜末、干辣椒、八角炒出香味。 5、加香菇翻炒片刻。 6、加入油豆腐翻炒。 7、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 8、加盐、水焖煮至汤汁收干。 9、成品。 10、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜