鸡肉炖土豆
“ 家里的土鸡还没吃完，今天做个炖土豆吧”
[主料]
土鸡：400g
土豆：2个
洋葱：半个
尖椒：一个
[辅料]
豆瓣酱：两勺
料酒：两勺
姜：适量
大葱：适量
蒜：一个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[鸡肉炖土豆的做法步骤]
1、土豆去皮切块
2、土鸡焯水捞出备用
3、炒锅放油，炸香花椒八角放几个干红辣椒
4、炒出香味后，放入鸡块，葱姜蒜
5、加入生抽，豆瓣酱，料酒继续翻炒
6、加入适量的热水，大火烧开，小火炖煮
720、分钟后加入土豆，继续炖
8、炖煮鸡肉软烂时加入辣椒和洋葱，再炖5分钟即可
9、收汁，盛盘，开吃吧
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐