鸡蛋香肠卷饼
[主料]
面粉：200g
清水：120g
玉米油：10g
酵母：3g
盐：3g
[辅料]
鸡蛋：5个
香肠：5根
生菜：5片
蒜蓉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋香肠卷饼的做法步骤]
1、主料中所有材料混合，和成光滑的面团，醒40分钟。
2、醒好的面平均分成5份，松弛10分钟。
3、擀成薄片，越薄越好。
4、平底锅中不用放油，直接放入擀好的饼胚。
5、看到饼胚略微鼓起马上翻面。
6、当饼胚再次鼓起饼就烙好了。
7、烙好的饼放在案板上，盖上盖子让其回软，烙好全部。
8、鸡蛋打散煎成蛋饼。
9、香肠煎熟。
10、烙好的饼抹上适量蒜蓉酱，其他酱也可以。
11、放上蛋饼。
12、再放上生菜和香肠。
13、卷起来即可。
14、好吃简单，做早餐不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 饼