炝炒洋白菜
“ 现在正是吃洋白菜的季节，比起其他季节洋白菜这时正吃，我在菜场上看到有人生吃，但我们快速炒制一样口感相当不错的。”
[主料]
洋白菜：半棵
[辅料]
食用油：5克
花椒：粒
盐：1.5克
酱油：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒洋白菜的做法步骤]
1、洋白菜掰块，这样使营养少流失
2、热锅凉油，油热下花椒炒香
3、下洋白菜进行翻炒三分钟左右
4、临出锅加盐和酱油翻炒1分钟
5、出锅
[小窍门]
尽可能快速翻炒，洋白菜很新鲜不需要太长烹饪时间和过多调味料
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜