蔓越莓绿豆饼
“ 绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体，还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，可以有效帮助人体预防中暑的发生。”
[主料]
脱皮绿豆：250g
砂糖：50g
[辅料]
黄油：60g
蜂蜜：50g
牛奶：50g
蔓越莓：50g
[调料]
热水：100g
口味：甜味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[ 蔓越莓绿豆饼的做法步骤]
1、脱皮绿豆加3-4倍的水，放冰箱冷藏浸泡8小时以上。
2、倒在铺了笼屉布的蒸笼上，大火蒸40分钟，中间不要开盖，蒸至可以轻易用手碾碎的状态。
3、蒸好的绿豆加牛奶和热水，放到料理机打成泥状。
4、放入柏翠面包机，加黄油，选择翻炒功能。
5、一个程序炒成稍干的状态后，加入蜂蜜和砂糖，再选择一个翻炒程序，炒至用手可以捏成团，不粘手的状态。
6、面团取出，加切好的蔓越莓碎，揉匀。
7、分成30克一个的面团。
8、揉捏成团，放入绿豆糕模具。
9、在烤盘中用力压出想要的花型。
10、压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凉了以后更好吃，清凉解暑。
[小窍门]
1、、热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整；
2、、炒的时间也以成团不粘手的状态为准；
3、、不喜甜的糖和蜂蜜可以减量。
感谢非儿提供配方
使用的厨具：面包机
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