韭菜炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
韭菜：适量
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗干净。
2、背面划十字刀。
3、切条。
4、用热水焯一下。
5、空干水分，加料酒，胡椒粉腌十分钟。
6、锅内放油烧热，加入葱蒜姜，辣椒。
7、放入鱿鱼，翻炒，加入生抽，耗油炒熟。
8、放入韭菜，放入盐翻炒一下就可以出锅。
9、韭菜炒鱿鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜