爽心木耳沙拉
“ 可以说是中西式混合的沙拉。黑木耳中不仅富含膳食纤维，还含有一种特殊胶质，能够促进肠胃蠕动，具有通肠利便的效果，从而减少人体对脂肪的吸收。”
[主料]
黑木耳：200克
圣女果：7个
彩椒：60克
麻辣花生：100克
[辅料]
干辣椒：3只
姜：2片
花椒：20粒
香草醋：1勺
生抽：1汤匙
白糖：少许
橄榄油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[爽心木耳沙拉的做法步骤]
1、准备好材料。
2、木耳撕小朵，烧开水后加少许盐，把木耳焯烫1分钟。
3、捞出沥干水分，加点糖和生抽拌匀。
4、圣女果洗净每个切成4瓣，彩椒切小片。
5、另起锅加热，倒入油，放入花椒、干辣椒和姜片用小火煸出香味后关火。
6、把辣椒花椒姜片挑出不要，立即把热油浇在木耳上。
7、然后放入圣女果和彩椒，淋入香草醋。
8、最后加入麻辣花生，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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