炝拌三丝
“ 这是一道非常好吃，口感酸爽开胃的一道菜。”
[主料]
甘蓝：适量
胡萝卜：适量
豆腐皮：一张
[辅料]
干辣椒：1个
生抽：适量
米醋：适量
盐：适量
蒜：2粒
姜：少许
花生油：适量
口味：酸咸
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌三丝的做法步骤]
1、把胡萝卜.甘蓝.豆腐皮，切丝放到开水的锅里焯水，几秒钟就可以。
2、姜.蒜准备好。
3、炒锅内放油，放入花椒，辣椒，姜末，蒜末小火炒出香味。
4、把焯好水的三丝放入锅内，这时候一直用小火。
5、放入米醋，生抽，盐。翻炒均匀就可以装盘了。
6、装盘。
使用的厨具：煮锅
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