肉片炒花菜
“ 肉片炒花菜是一道家常菜肴，主要材料为为猪肉和花菜。其制作简单，口味咸鲜，营养丰富，老少皆宜。”
[主料]
猪肉：适量
花菜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
花生油：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒花菜的做法步骤]
1、花菜一颗切除粗茎再分成小块，用水浸洗干净后控干水分备用。
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备用。
3、冻五花肉一块稍微化冻后切成厚薄均匀的五花肉片备用。
4、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味，放入葱花、蒜片爆香。
5、倒入花菜翻炒均匀，并且断生后加入适量的蚝油继续翻炒均匀。
6、关火前加入适量的盐再次翻炒均匀即可，根据自己的喜好点几滴香油调味。
7、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐