萝卜牛腩煲
“ 山上散养的黄牛肉，现宰现卖，食材如此新鲜，无须过多的调料，无须复杂的烹饪，萝卜配牛肉，原汁原味。”
[主料]
牛肉：1000g
白萝卜：两根
[辅料]
生姜：适量
白酒：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜牛腩煲的做法步骤]
1、牛肉洗净切块，生姜去皮拍碎，白萝卜去皮切大块。
2、牛肉、生姜、白酒放入砂锅，加水至刚好没过牛肉，大火煮开后改慢火焖半小时。
3、加入白萝卜焖约20分钟后放油、盐、胡椒粉、酱油再焖10分钟即可。
[小窍门]
随个人喜好而添加大料。
使用的厨具：砂锅
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