奶香小窝头
[主料]
玉米面：120g
糯米面：80g
白面：40g
牛奶：150g
[辅料]
酵母：3g
泡打粉：3克
大枣：适量
白糖：20g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[奶香小窝头的做法步骤]
1、把主料中的三种面放在一起。
2、温牛奶150克加入酵母3克泡打粉3克。
3、把牛奶倒入面中和匀，在放入20克白糖揉成面团。
4、和好的面团醒20分钟。
5、醒好的面团做成小剂子。
6、把小剂子弄成窝头状。
7、再把窝头粘上大枣。
8、上锅蒸熟，大约十五分钟左右。
9、熟了吃吧。
[小窍门]
牛奶不能超过40度，泡打粉可以用小苏打代替。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷